Robienie ciasta z mastyksem

Chcę podzielić się moim doświadczeniem w dekorowaniu ciasta za pomocą mastyksu cukrowego. Nie jestem profesjonalistą i w zasadzie wszystko, co wiem, znalazłem w Internecie, nie mam żadnych specjalnych urządzeń, więc muszę robić wszystko za pomocą improwizowanych materiałów, które zawsze można znaleźć w domu.

Nie będę opisywać podstawy ciasta, ponieważ wewnętrzne wypełnienie może być absolutnie dowolne. Tym razem zjadłem biszkopt posmarowany kremem kakaowym na bazie masła.

Aby zrobić ciasto, wcześniej przygotowałem mastyk cukrowy. Wydaje mi się to najwygodniejszym mastyksem w pracy, wykonanym na podstawie żujących pianek.

Aby go przygotować, żuć pianki należy stopić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej, dodając do niego niewielką ilość masła.

Stopione pianki są podzielone na dwie części. Większość z nich pozostawimy białą, a drugą pomalujemy na niebiesko.

Następnie ugniataj mastyk, po prostu dodaj do niego cukier puder, aż masa przestanie przywierać do rąk.

Gotowy mastyks jest wysyłany na noc do lodówki, owinięty folią spożywczą.

Zaczniemy dekorować ciasto, pokrywając go białym mastyksem. Rozwijamy go za pomocą zwykłego wałka do ciasta. Po nocy w lodówce mastyk toczy się dość mocno, ale nie klei się i nie pęka.

Aby ozdobić boki ciasta, kupiłem jadalną koronkę, którą bardzo łatwo przykleja się do mastyksu słodkim syropem.

Rozwiń niebieski mastyk i wytnij prostokąt - będzie to kryzhma. Za pomocą zwykłej wykałaczki tworzymy na niej strukturę tkankową. Oczywiście wszystko to jest o wiele łatwiejsze dzięki specjalnym znaczkom i wydaje się, że jest piękniejsze i bardziej, wydaje się, ale jak mówią, to, co nie jest, nie jest.

Również w projekcie ciasta do chrztu użyłem krzyża, który wyciąłem za pomocą szablonu, co sam zrobiłem, po prostu rysując krzyż na papierze, a jeszcze łatwiej to zrobić, drukując szablon krzyżowy na drukarce.

Ozdobiłem krzyż srebrnymi drażetkami z cukru.

Za pomocą tych tabletek ułożyłem srebrny krzyż i łańcuch.

Napis na torcie, który zrobiłem na mastyksie, wycięty w postaci kartki papieru. Napis wykonałem wykałaczką, którą zanurzyłem w barwniku rozcieńczonym syropem cukrowym.

Kwiaty do dekoracji są wykonane po prostu, płatki są tworzone za pomocą wykałaczki i łączą je w kwiat (np. Rumianek).

Rozrzucamy wszystkie elementy na torcie, i to jest wynik.