Kotlety z kurczaka bez użycia maszynki do mięsa

Kruche kotlety z kurczaka to jedno z moich ulubionych dań mięsnych. Był okres, kiedy nie miałem maszynki do mięsa i nie używam kupionego mięsa, więc te kotlety mi pomogły. Sekret ich przygotowania polega na tym, że mięso nie musi być grillowane w maszynce do mięsa, a raczej drobno posiekane nożem. Kotlety są delikatne, smaczne i niezwykłe.

Składniki

  • 500 gramów kurczaka;

  • 1 jajko kurze;

  • 1 duża cebula;

  • 2 łyżki. l majonez;

  • 2-3 łyżki mąka;

  • sól, pieprz do smaku;

  • olej do smażenia.

Przepis na gotowanie kotletów z kurczaka krok po kroku

1. Dodaj olej roślinny do rozgrzanej patelni, a następnie posiekaną cebulę. Smaż do miękkości.

Wlać do talerza, pozostawić do ostygnięcia.

2. Umyć filet z kurczaka.

Kości Dla wygody najpierw pokroić w paski, a następnie w kostkę.

Przydatna rada! Aby lepiej pokroić filet z kurczaka, powinien być trochę odmrożony, ostry nóż.

3. Dodaj majonez i sól do kostek kurczaka.

Dobrze wymieszaj. Pozwól parzyć przez 5 minut.

4. Dodaj jajko, mąkę.

5. Dodaj schłodzoną cebulę i zmielony pieprz do mielonego mięsa.

6. Wszystko dokładnie wymieszaj i możesz zacząć gotować na patelni.

Jasne! Farsz nie powinien się rozprzestrzeniać, powinna mieć gęstą konsystencję. W tym celu mięso, przed dodaniem reszty składników, dobrze jest rozmrozić i spuścić nadmiar płynu.

7. Na rozgrzanej patelni z wystarczającą ilością oleju włóż mięso mielone łyżką stołową.

8. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

9. Danie jest gotowe! Podawać z dowolnym przystawką.