Jak smacznie i łatwo usmażyć grzyby leśne

Grzyby leśne są ulubionym pożywieniem wielu narodów. W okresie letnio-jesiennym miłośnicy spokojnego polowania pędzą do lasów, aby zebrać smaczne i zdrowe grzyby. Łatwym do przygotowania, ale bardzo smacznym daniem są smażone grzyby leśne z cebulą.

Do przygotowania smażonych grzybów leśnych można użyć jednego rodzaju grzybów lub asortymentu borowików, borowików, masła, białych grzybów. Przed przygotowaniem jakiejkolwiek potrawy z grzybów ważne jest staranne sortowanie zebranych grzybów. Wątpliwe, stare, robale owocniki muszą zostać bezwzględnie wyrzucone.

Składniki

Aby gotować grzyby z cebulą smażoną na oleju, potrzebujesz:

  • jadalne grzyby leśne 1, 5 kg;

  • cebula 200-250 g;

  • olej 70 ml;

  • czosnek, opcjonalnie 1-2 ząbki;

  • sól

    Smażyć grzyby

    1. Umyj wybrane grzyby, odetnij końce nóg, pozostaw nietknięte małe owocniki, pokrój duże na kawałki. Złożyć patelnię. Wlać około 2 litrów wody.

    2. Podgrzej zawartość do wrzenia i gotuj przez około kwadrans. Gotowane grzyby całkowicie odprowadzają wodę.

    3. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

    4. Rozgrzać olej na patelni i smażyć cebulę do niewielkiej zmiany koloru.

    5. Umieść gotowane grzyby na patelni z cebulą.

    6. Smaż je na patelni bez przykrycia, około 40–45 minut. Pięć minut przed gotowaniem posolić smażone grzyby cebulą do smaku i, w razie potrzeby, dodać posiekany czosnek.

    Smażone grzyby leśne można jeść jako niezależne danie.

    Mogą stać się nadzieniem do ciast, ciast i tartaletów. Smażone grzyby można doprawić kaszą gryczaną lub ryżową.